タゲリな家族の里山暮らし 日常を彩る食卓を中心に  最近は子供の成長日記に  ある日は突然の旅モード  役立つ情報はごくまれです
by bar_vanellus
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カテゴリ:2010夏:高知( 1 )

高知の夏の旬
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一本目、清水鯖。
こんなにシンプルに食べれるのは新鮮さと女将の腕(笑)
脂がない代わりに,プリプリ弾力がたまりません。

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二本目、スマ(ソウダ?)ガツオの刺身。
地元では小型のカツオは皮が柔らかいのでそのままが好まれるソウダ.
血合いの鮮烈な赤を見てください.これぞ地元のみです.
いわゆる初鰹と戻り鰹の間は,こんな楽しみもあるんですね.

高知といえば「市」.有名な日曜市は歩いたことがありますが,
地元の方々には,その前の木曜市や金曜市が普段使いのようです.
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ちょうどこの時期の旬は黄色い小さめの柑橘「小夏」.
フルーツトマトも安くて大盛り,変わったところではヤマモモがありました.
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街は龍馬伝ばっかりの高知ですが,こんなところを散策するのも楽しいですよ.
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by bar_vanellus | 2010-07-10 22:03 | 2010夏:高知