タゲリな家族の里山暮らし 日常を彩る食卓を中心に  最近は子供の成長日記に  ある日は突然の旅モード  役立つ情報はごくまれです
by bar_vanellus
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<   2005年 07月 ( 8 )   > この月の画像一覧

ゴーヤの実ができました
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気がつくとゴーヤちゃんは3階ベランダまで達しています.
そしてそして...よーく見ると,かわいい実ができているではありませんか!
こんなに小さいうちから,ちゃんとゴーヤらしく凸凹があって,いい色してます.
どんどん大きくなれよー...でも,収穫の時,手が届くかなあ...
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by bar_vanellus | 2005-07-30 08:32 | 里山生活修行中
北島さんの薪ストーブ
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越前焼波寄窯の北島さんのご自宅兼ギャラリーに行ってきました.
2度目の訪問です.前回は一昨年の冬だったと思います.
今回はアポなしで行ってしまったのですが,個展準備のためのお忙しくされて
おられるにもかかわらず,休憩も兼ねて作品を見せていただいたり,お話をしたり
(といっても何故か,ほとんど釣りの話でしたが...)
そんな北島さんの優しさと厳しさの両面のお人柄を感じさせる焼酎呑みを分けていただきました.
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ところで北島さん愛用の薪ストーブ,新潟のホンマ製作所のものですが
薪が横に入るのがとても気に入りました.
もし我が家で薪ストーブを導入できるなら,これで決まりでしょう.
それにしても,新潟はアウトドア技術集積地として発展しているなあ...
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by bar_vanellus | 2005-07-24 07:02 | 花色界面樂趣
外に出てから良さが解るもの
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ニョルが昔遊んでいた神社に久しぶりに行きました.
苔がちょうど青々としていて,樹齢数百年の杉林の樹皮の色とのコントラストに
ただ圧倒されるばかりでした.
今思えば自分の原風景かもしれない...
外に出てから良さが解るものなんだなあ...

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マクロで撮ると森のように見えますが,これはスギゴケの仲間です.
なんだか涼しい気分になりませんか?
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by bar_vanellus | 2005-07-21 23:00 | 景観解析
この蕎麦は???
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今,自分の中では,トータルで最も美味しくいただけるお蕎麦屋さんです.
中でも写真の「手挽き石臼蕎麦」...蕎麦好きな方なら分かっていただけるはず...
緑かかった色,粗さ.太さは,噛みしめるたびに蕎麦の香りを楽しめます.
また,器は孤高の越前焼波寄窯,北島さんのものが使われています.
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ちょっと遠いですけど,もし近くを通られるなら,途中下車の価値ありです.
そば蔵 谷川(福井県武生市深草2-9-28)
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by bar_vanellus | 2005-07-18 21:52 | 酒肴茶短報
浅めの煎りは難しい...
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今週末も外は大雨...でもガレージの奥で自家焙煎しました.
豆は,Smile師匠から分けていただいたブラジル・アグアリンパ(右)とボリビア(左)です.
今回初めて浅めの煎りに挑戦してみました.
特に,ブラジル・アグアリンパは,1ハゼ目まで比較的長め(10分弱)にして,
ハゼてから2分程度の遠目の火加減で調整してすぐ冷やしました.
ボリビアは,通常の煎りで,2ハゼが始まったところで止めました(13分程度)
焙煎ムラは,気にしないようにしていますが,今回は結果的にあまり出なかったですね.(ガッツポーズ)
で,テイスティングしてみると,ブラジルのほうは概ねイメージしたとおり...
クリーンカップ&フルーティーさを出せたと思います.
ボリビアは,柔らかな甘さと香ばしさが出ました.
でも,どちらも少し酸味が出ちゃったような気がするのですが,まだ煎りきれていないのかなあ...

ともあれ,この季節,浅めの焙煎でいただく珈琲が美味しいです.
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by bar_vanellus | 2005-07-12 23:59 | 酒肴茶短報
こちらはプロのキュウリ畑
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一雨上がって,朝の青々とした隣のキュウリ畑です.
花も一杯咲いているし,随分前から収穫も続いています.
ここまで集約的にはできませんが,いつかは...という気持ちで眺めています.
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by bar_vanellus | 2005-07-12 07:19 | 里山生活修行中
ゴーヤの花
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ゴーヤちゃんの花が増えてきました.あいにくの雨の中,かわいらしく開いています.
ところで,ゴーヤのベランダ栽培については,いろいろネットで調べてみると,本当にたくさんのHPや掲示板があって,苦笑いしてしまいました.
その中で,確実に結実させるために,人工授粉をするとよいとのことが多数書かれています.
しかも,時間は7時から9時までの間にしなさい...とか...
なるほどねえ...人工授粉とは思いつかなかったけど,確かに既に萎んでしまった花を見ると,なんだかしてあげたほうが良さそうだ.
今日は,もう時間も過ぎているし,雨模様なので,明日朝晴れていたらチャレンジしてみよう.

野菜の栽培については,まだまだ知らないこと多すぎるなあ...(写真は雄花)
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by bar_vanellus | 2005-07-09 11:52 | 里山生活修行中
ゴーヤよ,どんどん伸びろ!
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発芽してから1ヶ月,ゴーヤちゃんは順調に育っています.
日当たりのいいベランダにネットを張って,さあどんどん伸びろ!と毎日声をかけています.
多分,一日に10センチほど伸びているのではないかと思います.
これから各個体が競争を始めるでしょうから,なお激しく伸びていくでしょう.
先日は,とうとう花も咲きました.

獲らぬ狸の...いえ,ここまで来たら家族同然,かわいくなってきました.
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by bar_vanellus | 2005-07-03 17:09 | 里山生活修行中