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タゲリな家族の里山暮らし 日常を彩る食卓を中心に  最近は子供の成長日記に  ある日は突然の旅モード  役立つ情報はごくまれです
by bar_vanellus
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新年おめでとうございます
今年もお世話になります.よろしくお願い申し上げます.

さて,新年はニョラの実家で迎えました.そして,新年の朝,広島のお雑煮をいただきました.
携帯の写真なので,ちょっと画質が悪いですが...

新年おめでとうございます_d0028272_12423991.jpg


家庭ごとに若干の差異はあるかもしれませんが,広島はベースが昆布などの出汁と丸餅で
具は蛤,人参,蕪,里芋が入ります.そして,柚子の皮の香りが漂います.
鶏肉ベースのバージョンもいただきましたが,蛤も鶏もどちらも美味しいです.
新年の爽やかな朝にぴったりだと思います.

by bar_vanellus | 2006-01-02 12:49 | 不憂暮日
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